丙酮是脂肪族酮的代表性化合物，具有典型的酮类反应

　　丙酮是脂肪族酮的代表性化合物，具有典型的酮类反应。例如，与亚硫酸氢钠形成无色结晶的添加剂，丙酮氰醇与氰化氢发生反应。

　　在还原剂的作用下产生异丙酮和频哪醇。丙酮对氧化剂相对稳定。硝酸不会在室温下氧化，当用酸性高锰酸钾强氧化剂作为氧化剂时，产生乙酸、二氧化碳和水。在碱的存在下，双分子缩合产生双丙酮醇。

　　在各种酸性催化剂（盐酸、氯化锌或硫酸）的存在下，2mol丙酮产生亚异丙基丙酮，然后加入1mol丙酮产生佛尔酮（二亚异丙基丙酮）。在浓硫酸的作用下，3mol丙酮脱离3mol水产生1、3、5-3级甲等苯。

　　在石灰中。在醇钠或氨基钠的存在下，异佛尔酮(3、5、5-3级甲等基-2-环己烯-1-酮)收缩生成。在酸或碱的存在下，与醛或酮发生收缩反应，产生酮醇、不饱和酮和树脂物质。在酸性条件下，与苯酚收缩合成双酚-A。丙酮的α-氢原子很容易被卤素取代，产生α-卤代丙酮。与次卤酸钠或卤素碱溶液一起产生卤仿。丙酮和Grignard试剂有加成作用，加成产物水解得到叔醇。丙酮还可以与羟氨、肼、苯肼等氨及其衍生物发生收缩反应。此外，丙酮在500~1000℃时裂解产生乙烯酮。异丁烯和乙醛在170~260℃通过硅-铝催化剂产生；异丁烯和乙酸在300~350℃时产生。不能被银氨溶液、新型氢氧化铜等弱氧化剂氧化，但可以催化加氢产生醇。

　　环己酮的储运方法:

　　运输注意事项:运输过程中，运输车辆应配备相应品种和数量的消防器材和泄漏应急处理设备。夏季运输早晚。运输过程中使用的槽(罐)车应有接地链，槽内可设置孔隔板，减少震荡产生的静电。严禁与氧化剂、还原剂、食用化学品混合运输。运输过程中应防止暴露、雨水和高温。中途停留时，应远离火种、热源和高温区域。

　　装运物品的车辆排气管必须配备防火装置，禁止使用容易产生火花的机械设备和工具装卸。公路运输应按规定路线行驶，不得停留在居民区和人口密集区。铁路运输应禁止滑倒。严禁用木船、水泥船散装运输；

　　储存注意事项:储存在阴凉通风的仓库。远离火种和热源。仓库温度不应超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂和还原剂分开存放，避免混合存放。采用防爆照明和通风设施。禁止使用容易产生火花的机械设备和工具。储存区应配备泄漏应急处理设备和合适的储存材料；

　　包装注意事项：安瓿外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、铁盖压口玻璃瓶、塑料瓶或金属桶（罐）外普通木箱；螺纹口玻璃瓶、塑料瓶或镀锡薄钢板桶（罐）装满底板格子箱、纤维板箱或胶合板箱。